Managing food and nutrition services for the culinary, hospitality, and nutrition professions

Những quyển sách tương tự

• Nutritional menu concepts for the hospitality industry
  Bằng: Ganem, Beth Carlson 1958-
  Được phát hành: (1990)
• Food service management
  Bằng: Delfakis, Helen
  Được phát hành: (1992)
• Nutrition for food service and culinary professionals
  Bằng: Drummond, Karen Eich
  Được phát hành: (2001)
• Food service systems management
  Bằng: Minor, Lewis J.
  Được phát hành: (1984)
• Food service management and control the profitable approach
  Bằng: Villano, Caesar
  Được phát hành: (1977)